Вкусное соседство: как живут и работают турецкие повара Северной столицы

Санкт-Петербург – на любой вкус. Здесь жарят, варят и коптят круглосуточно представитель почти всех кухонь мира. Турецкие повара не отстают и представляют в Северной столице все многообразие своей кулинарной культуры. В этом выпуске программы «Наши иностранцы» мы расскажем:

• Как шеф-повар мясного ресторана Ариф Найджи проделал сложнейший путь от мясника в седьмом поколении до шеф-повара петербургского ресторана и сколько рецептов мариновки мяса он знает;
• Как владельцу пекарни Кахраману Озай удалось убедить жителей одного питерского спального района, что завтрак без турецкого симита – не завтрак;
• И правда ли, что шеф-повар ресторана Ферхат Пир переехал работать в Россию только потому, что здесь его фамилия – говорящая.