Чечевица и фасоль: как в Кыргызстане собирают бобовые культуры?

Уран Ниязалиев занимается выращиванием и продажей бобовых с 2016 года. В Кыргызстане, где в традиционную кухню не входит ни фасоль, ни горох, производство этих культур достигает невероятных объемов. С крупнейшим в стране заводом сейчас сотрудничают две тысячи фермеров, обеспечивающих компанию необходимым сырьем, бобовыми засеяно 60 тыс. га. Большая часть производимой продукции отправляется на экспорт.

«История фасоли в нашей стране началась двадцать лет назад с турков-месхетинцев и курдов, которых переселили в Среднюю Азию», — рассказывает директор компании Уран Ниязалиев.

В этом выпуске программы «Вот такая петрушка» Александра Мучкина отправилась на крупнейшее предприятие в Кыргызстане, занимающееся сбором, фасовкой и транспортировкой бобовых культур.